蓮藕腩仔煲

材料：蓮藕 / 五花腩 / 南乳 / 糖 / 薑 / 蔥白 / 紹酒 / 老抽 / 生粉

做法：
1. 五花腩洗乾淨切成塊狀，拌入老抽及生粉備用；蓮藕切片備用；
2. 落油爆香蔥白及薑，加入南乳、糖及五花腩攪勻，贊紹酒、水及老抽，下蓮藕煮滾，用慢火燜至淋身，埋獻後整鍋上枱。