去疤無痕 -自製燙傷特效 蛋黃油

蛋黃油是從雞蛋的蛋黃煎取的油, 又稱雞子油, 鳳凰油, 含有豐富的維生素A, D 和卵磷脂, 對人體皮膚的再生及代謝有重要作用, 是治療水及火燙傷的家庭自製良藥。

輕度燙傷塗上蛋黃油有清涼感, 疼痛減輕, 防止起泡, 不留燙傷痕跡; 對較重的燙傷, 在後期塗上蛋黃油, 可促使傷口早日愈合。

材料:
雞蛋4隻 /
已不用作煮食的乾淨砂鍋, 竹或木鏟各一個 /
裝蛋黃油的有蓋玻璃瓶一個(50ml左右大就可, 不用太大, 因4隻蛋只能造出不太多的蛋黃油, 另玻璃瓶需放滾水中煮過消毒, 併風乾後才可裝蛋黃油)

製法: 
1. 清水煮熟雞蛋4隻;
2. 去蛋殼及蛋白, 只留蛋黃;
3. 把全部蛋黃壓碎成粉末備用;
4. 洗乾淨及抺乾砂鍋, 竹或木的鏟各一個, 不可有水份;
5. 把蛋黃粉末直接倒入砂鍋中, 中火炒, 不用加其他任何東西, 期間需不斷用竹鏟炒動蛋黃, 令蛋黃均勻受熱;
6. 堅持炒, 初期會慢慢聞到蛋香味, 到中期, 會看到蛋黃顏色由黃色慢慢變到淺啡色, 亦開始聞到焦味;
7. 繼續炒, 一直炒, 砂鍋中冒出白煙, 且越來越大煙, 不用管, 堅持炒;
8. 堅持炒, 一直炒到蛋黃變成黑色, 然後會見到有黑色的油慢慢浸出來, 繼續炒, 差不多的時候, 就可以開始"畢"起D油了, "畢"油期間也要間中翻動蛋黃, 讓它繼續均勻受熱, 繼續出油;
9. 一直炒, 炒到差不多時, 會自然感覺到D蛋黃變得乾曬, 出的油也出不到的感覺, 而你也差不多"畢"不到油了, 最後蛋黃也變成一團黑色的糯米粉一樣粘住鏟的時候, 那就可以停火;
10. 大功告成了, 粘住鏟的糯米粉可丟掉, 砂鍋可留作下次使用, 蛋黃油拎蓋後放涼後放入雪櫃下格存放, 最長有效期可用一至兩年呢。

注: 炒完的砂鍋和鏟會全部黑曨, 不建議再作煮食用, 可留作下次製作蛋黃油用。