泰式冬蔭功湯

食材 * 鮮蝦* 鮮魷魚* 草菇
香料 * 指天椒* 香茅* 青檸* 青檸葉* 南薑* 芫荽* 蔥
調味料 * 辣椒膏* 冬蔭醬* 椰漿（三湯匙）* 糖（兩茶匙） * 雞粉（適量少許） * 魚露（兩茶匙）

做法
1. 將蝦洗淨，剝殼，去腸，備用（可將蝦頭用油爆香，一同入湯）。
2. 將魷魚洗淨，切片，割花，備用。
3. 將香料及草菇洗淨，切好備用。
4. 向鍋內注入四碗水，煲滾；落入香料，辣椒膏和冬蔭醬，待煲滾後，落入鮮蝦，鮮魷，草菇，魚露，糖及雞粉，煲五至十分鐘；落入椰漿，芫荽和蔥；最後擠入青檸汁，熄火完成。